這個問題一直是大家關(guān)注的焦點，然而答案是否定的——葡萄酒并非致人發(fā)胖的“元兇”。

但要注意的是，雖然葡萄酒不會直接導(dǎo)致身體發(fā)胖，但卻會欺騙你的大腦做出不健康的決定。

We digest wine differently than food

盡管葡萄酒中幾乎沒有碳水化合物和脂肪，但它仍然含有卡路里！而關(guān)于葡萄酒中卡路里的有趣之處在于，我們會以不同于食物的方式消化它們——飲酒后，我們的身體會在消化食物前先進入酒精代謝的過程。

也就是說，我們的身體會優(yōu)先消耗酒精的熱量，再去解決脂肪、碳水化合物和糖分等其他熱量，而這其中的大部分工作都是在酶的作用下于肝臟中完成的。

Why does drinking make you hungry?

事實上，酒精對大腦的影響會導(dǎo)致我們調(diào)節(jié)卡路里攝入量的方式出現(xiàn)偏差。這是由于以下兩個原因：

 BLOOD SUGAR DROP

飲用干型葡萄酒會讓人體的血糖下降，這是因為你的身體在代謝掉酒精的熱量前，是不會把注意力分散在消耗食物的熱量上的。

由此而產(chǎn)生的后果就是，我們的大腦會將這個信息理解為目前的血糖不足，需要趕緊進食補充血糖，從而導(dǎo)致我們在飲酒后會想要吃那些高熱量的食物。

而且，除了帶來饑餓感之外，葡萄酒還會讓你覺得食物更加好吃。

美國普度大學(xué)（Purdue University）的一項研究指出，一定程度的酒精攝入會讓你覺得咸味和富含脂肪的食物更加美味。

TRICKS YOUR ‘PRIMITIVE’ BRAIN

雖然葡萄酒不會讓你變胖，但是如果當(dāng)你喝酒時吃披薩呢？

酒精會讓我們大腦中的下丘腦（該部位負責(zé)管理我們的各種欲望，從體溫調(diào)節(jié)到性欲、食欲等）上當(dāng)受騙，導(dǎo)致饑餓感的產(chǎn)生。因此喝酒之后我們都會覺得特別的饑餓，很容易導(dǎo)致過量進食，最終導(dǎo)致發(fā)胖。

2004年，由普林斯頓大學(xué)科學(xué)家在“Alcohol Journal”上發(fā)表的一項研究表明，一種名為甘丙肽的物質(zhì)（由下丘腦分泌）可能會讓我們對富含脂肪的食物和酒精更加渴求。

而這些讓你吃起來比平時更加美味的高熱量食物，才是真正導(dǎo)致最終身體發(fā)胖的“元兇”！