沒有這五只杯子,你還敢妄稱自己是葡萄酒愛好者嗎?

波爾多杯(Bordeaux):波爾多杯有著大杯口、大杯肚,多用于盛裝西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)和馬爾貝克(Malbec)等酒體較飽滿的葡萄酒。較大的杯型能夠讓酒充分地同空氣接觸,讓葡萄酒充分地釋放出香氣并展現(xiàn)出柔和的口感。

勃艮第杯(Burgundy):勃艮第杯的杯肚比波爾多杯的還要大些,這種杯型能讓黑皮諾(Pinot noir)等酒體較輕的葡萄酒散發(fā)出更濃郁的香氣,更能突出葡萄酒特有的精妙風味,口感更加平衡。

白葡萄酒杯:白葡萄酒杯型較小,因為白葡萄酒并不像紅葡萄酒那樣需要大面積接觸空氣。這種杯子能讓酒體較輕的白葡萄酒呈現(xiàn)出脆爽的口感。

香檳杯(Champagne):飲用香檳等起泡酒時,我們需要小杯口的杯子以防泡泡消散得太快,并保持其純凈的口感。

甜酒杯(Dessert):甜酒杯的杯肚窄小但杯口較寬,窄小的杯肚能夠突出甜酒的芳香氣息,較寬的杯口則能讓甜酒的甜度和酸度更加平衡。


首先,用兩個規(guī)格一樣的酒杯,分別將紅酒和清水倒入里面。用一塊塑膠覆蓋在倒入清水的酒杯上,然后將它翻轉(zhuǎn)并且蓋在紅酒杯上。之后,當他拉走這塊塑膠后,我們可以驚奇的發(fā)現(xiàn)底下的紅酒竟然開始慢慢地滲透到上面的酒杯中。
最后,過了大約10秒鐘底下的紅酒就已經(jīng)完全與水置換了位置,然而除了填滿上方的酒杯之外,底下的酒杯中還存留著一些被稀釋的紅酒。想不到兩種密度幾乎相同的物質(zhì)放在一起竟然會產(chǎn)生這樣有趣的場景。

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