很多人認為每天喝一杯紅酒對心血管疾病很有幫助，時不時品上幾口。但其實包括世界衛(wèi)生組織在內(nèi)的很多權威機構明確反對靠酒精來保護血管或心臟，那么紅酒究竟能不能“護心”？本期小編為你解答。

    

誤區(qū)

    

喝紅酒“護心”

    

相信大家一定聽過紅酒能“軟化血管”的說法。這種說法來源于上世紀70年代流行病學研究：發(fā)現(xiàn)法國人也屬于高脂飲食，但心血管發(fā)病率卻很低，有人提出一個觀點認為法國人心血管發(fā)病率低與常喝紅酒有關。此后關于紅酒預防心血管疾病的說法不斷涌現(xiàn)，甚至還有更多的功能。

    

有些研究認為，喝紅酒有益健康，主要是因為釀造紅酒的葡萄皮中含有一種叫做白藜蘆醇的物質。研究表示白藜蘆醇能預防動脈粥樣硬化、提高HDL（高密度脂蛋白，通俗稱為好膽固醇）、降低LDL（低密度脂蛋白，通俗稱為壞膽固醇）、預防血栓形成等作用。

然而，大部分關于白藜蘆醇的研究都是基于動物的，在人身上是否也有相同作用還沒有定論。而且人們口口相傳白藜蘆醇“護心”作用，忽視了劑量。據(jù)推測如果要達到和實驗中大鼠攝入的白藜蘆醇相當?shù)牧浚粋€人每天要喝1000L的紅酒，這顯然是不可能的，所以，每天喝一杯紅酒對心血管疾病作用不大。

    

事實

    

紅酒喝多了也傷肝

    

紅酒中除了微量可能起預防作用的白藜蘆醇，更多的是酒精（乙醇），需要肝將其代謝成乙醛或乙酸排出體外。喝白酒傷肝，喝紅酒一樣傷肝：酒精代謝的過程中必然要對肝臟造成損害，醫(yī)學上叫作肝細胞脂肪變性或空泡變性，達到一定比例就叫脂肪肝，繼續(xù)喝酒一樣可能形成肝炎甚至肝硬化。

    

研究證明，哪怕只喝少量的酒，都會增加包括乳腺癌、口腔癌、食道癌、肝硬化在內(nèi)的多種疾病風險。也就是說，只要喝酒，就會有致癌風險，紅酒也并不比其他酒更好。而且，包括世界衛(wèi)生組織在內(nèi)的很多權威機構，也都明確反對靠酒精來保護血管或心臟。