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作為節(jié)日慶典以及親友聚會(huì)的寵兒，起泡酒以其清爽細(xì)膩的口感和浪漫輕盈的氣泡而廣受歡迎。說到起泡酒，可能很多人只知道香檳（Champagne）的存在，甚至誤以為香檳就是全部，其實(shí)...

神索（Cinsault）是法國(guó)最古老的紅葡萄品種之一。關(guān)于該品種的起源，有人認(rèn)為它起源于法國(guó)南部的埃羅?。℉erault），也有人認(rèn)為它最早是從地中海（Mediterranean）東部引入法國(guó)的。雖說...

在葡萄酒界，侍酒師（Sommelier）是一個(gè)非常重要的職業(yè)，成為一名合格的侍酒師需要考取正規(guī)的侍酒師資格認(rèn)證。你對(duì)侍酒師的日常工作了解嗎？不如一起來做幾道題測(cè)一測(cè)。 1. 餐廳侍...

假酒，勾兌，工業(yè)酒精？這些年，酒行業(yè)對(duì)這些詞語(yǔ)特別敏感，為什么呢？只因?yàn)榻昙倬瓢讣映霾桓F，甚至讓人感覺市場(chǎng)上所謂的陳年好酒都是用酒精勾兌的假酒！ 這里不禁提問，...

平時(shí)和別人談天說地，總歸要有美酒相伴，特別是追求生活素質(zhì)的今天，喝葡萄酒已經(jīng)成為新的時(shí)尚。然而很多人對(duì)葡萄酒都停留在認(rèn)識(shí)，而非懂酒的階段，一些特別容易讓人陷落的誤...