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想必大家在品鑒葡萄酒的時候，必定會經(jīng)過品評余味這一環(huán)節(jié)。那么，余味到底是指什么？余味的長短劃分標(biāo)準(zhǔn)是什么樣的？影響余味的因素又有哪些？ 1. 什么是余味？ 酒界泰斗羅伯...

盼著盼著，10月的步伐近了，想必大家都已經(jīng)按捺不住想要放假的心情了。難得的國慶小長假，自然是放松身心、聯(lián)系感情的好時候，各種聚會是時候安排籌劃起來了。正所謂無酒不成...

沒有這五只杯子，你還敢妄稱自己是葡萄酒愛好者嗎？ 波爾多杯(Bordeaux)：波爾多杯有著大杯口、大杯肚，多用于盛裝西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)和馬爾貝...

有人說，葡萄酒就像女人，那么酒的顏色就像女人的外表，酒的口感像女人的內(nèi)涵，而酒的香味則反映出她的氣質(zhì)?？偟膩碚f，好的葡萄酒就像外表、氣質(zhì)、內(nèi)涵都具備的美女一樣，外...

為什么用葡萄酒做飯？ 用葡萄酒烹飪比用其他食材融合的更多。葡萄酒的加熱能為食物帶來酒香，以及酒精與其他成分相互作用下所產(chǎn)生的美味。 雖然過多的酒會讓一道菜失去原本的...